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方便面的危害 长期吃方便面给人带来的影响_吃什么养生方便

时间:2022-05-15 来源:少儿养生网 点击:686次


方便面的危害 长期吃方便面给人带来的影响

【 - 孕妇可以吃方便面吗】

方便面是一种非常快捷的食谱,其实少吃方便面对人体是基本无危害的,但若长期吃的话,方便面的危害就十分明显了,一起来看看。

【方便面的危害】

1、造成营养不良

方便面是油炸食品,里面富含高油脂,而且没有什么营养价值,什么维生素、蛋白质都没有,而这两种营素是人体每日必需的营养物质,一旦长期摄入不足,就会导致营养不良。把方便面当正餐长期吃是容易造成营养不良的。

2、容易引起上火

方便面通过油炸,吃起来口感是非常的香,但这种吃多了会让人觉得口干发热,引起上火的情况。偶尔吃一包方便面无伤大雅,长期吃就会上火的。

3、容易引发某些疾病

方便面的面饼含钠较高,其泡面中的料包中盐分也比较多,如果一个人长期吃方便面料包,就容易引起如高血压、心脏疾病。

4、影响肠胃健康

要保证我们的肠道健康,需要每天的饮食摄入一定的纤维素和钙,但方便面中并不含纤维素以及有价值的矿物质,长期吃方便面的确会影响肠道健康,容易出现便秘等问题,严重的甚至引发某些肠道疾病。

5、可能导致味觉减退

方便面中含有抗氧化剂和呈味剂,这的确会增加方便面的口感,所以有的人就非常喜欢吃,但如果长期吃的话,人的味觉就减退,因为里面的呈鲜剂让你觉得方便面很有味,一旦吃其它时候,你就会感觉没味道,长期如此,可能导致味觉减退。

提示:以上这些都是基于方便面吃太多的情况,其实方便面是在国家颁布的食品安全指标之内,只要不过分吃,对人体无害,大家也不用忧心。

扩展阅读

方便面的属性

1、科属

食品

2、产地

世界各地均有生产。

3、别名

快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面。

4、简介

方便面是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在短时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

方便面的营养价值、吃方便面的好处

方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等,都是补充人体营养所必需的成分,伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高,方便面这一既能快速充饥,又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。

随着方便面的制作工艺越来越先进,里面的营养成分也增加了不少。在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素———水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面。

调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量比较小,所以方便面中维生素含量稍显不足。但膳食平衡是建立在食物合理搭配的前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。目前国内外都在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等,将来可满足不同人群的营养需要。

吃方便面的最佳时间

随时。

方便面的选购方法

1、看色泽:凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色,无焦、生现象即为合格方便面。

2、闻气味:好的方便面气味正常,无霉味、哈喇味及其他异味。

3、看外观:好的方便面外形整齐,花纹均匀。

4、看复水:面条复水后无明显断条、并条,口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。

方便面的副作用

1、缺乏营养,有损大脑活动

2、容易导致上火

3、易得肠癌

4、导致胃肠功能失调

5、营养不全面。

6、易导致肥胖及相关疾病。

7、促使人早衰,过氧脂质有害健康。

8、含有一定的添加剂。

9、制作过程产生的有害物质。

10、塑料餐具危害健康。

方便面的简介

方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。

如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架,从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的踪影。

方便面的食用处理方法

尽量用煮的方便面,因为泡的方便面其实非常的坚硬,里边其实不是很软,会加重胃部的负担,导致消化不良。

如果要用开水泡面的话,一定要用刚刚烧开的开水,泡的时候,水要多放一些,记住一定要密封好口子,然后要多放置一会,大概15分钟左右才会比较软。

泡面之前一定要用水先烫一遍,就是要先捞一遍,把表面的那些化学物质之类的有害物质通通洗掉。

调料不要那么早放,等到你要吃的时候再放进去,另外建议不要多放那包油,很多有还物质在里面,其它调理也就放个三分之一就行。

吃方便面之前,应该要先放置一段时间,让它稍微降降温,太热的方便面是非常有危害的。

方便面的吃法(做法)大全

1、方便馄饨面<贵阳看癫痫病到哪家医院?/p>

用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。

做法:开水加盐,焯熟青菜备用;先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。

2、香辣什锦炒方便面

材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根。

调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量。

做法:洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条划散,大火煮1分钟);3.连水一起倒入大碗内,用漏勺把面条内多余的水淋净,加一小匙色拉油拌匀待用;4.锅内倒入色拉油,放郫县豆瓣辣酱炒出香味后,把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉;5.倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅。

注意事项:煮面条时加少量的盐,可使面条更爽滑劲道,不易碎。面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。

3、泡面锅

材料:泡菜300g,泡面1包,罐头火腿1罐,热狗2根,香菇200g,洋葱1颗,豆腐1块,火锅料适量调味料:高汤1200c.c.,日本昆布粉1大匙

做法:泡菜切短,罐头火腿、热狗切片,香菇对切,洋葱切片,豆腐切块。锅内高汤煮开,加入所有食材ㄧ起煮5分钟,再用日本昆布粉调味既可。

哪些人不能吃方便面、方便面的注意事项

1、哪些人不能吃方便面

1.1、高血压、糖尿病人群

众所周知,盐的摄入量和高血压的发病是紧密联系在一起的,数据也证明,在吃盐多的地区高血压的发病率也更高,如果是已经罹患了高血压的患者,在盐分的摄入上需要严格控制,方便面这样的高盐物质最好完全不要吃。而由于含盐量过多,食用后容易影响血压,另外脂肪多而营养素少对糖尿病患者也极为不利,因此糖尿病患者也不该吃方便面。

1.2、儿童尤其是学龄前儿童

笔者看过不少孩子喜欢吃泡面,而家长也由着他们吃,但实际上,学龄前的儿童还是味觉培养的阶段,食物应当少油、少盐、少糖和辛辣刺激性味道,以清淡为主。方便面是一种“重口味”食物,如果让孩子吃了,孩子会喜欢上重口味饮食,进而导致挑食和营养不良。另外,即使是学龄儿童也不该多吃,孩子的身体的新陈代谢和大人不同,摄入过多盐分以后对健康的伤害也更大。

1.3、老年人

老年人由于年纪渐大,身体系统逐渐衰老,血压偏高也是常态,因此老年人不适合吃方便面,以防大量盐分的摄入对健康造成影响和打击。

2、方便面的适用人群

随着消费者健康意识的逐步加强,方便面形式变得更加多样化,方便面按工艺划分主要有:油炸方便面、非油炸方便面、湿法方便面三种。在这个节奏日益紧凑的时代,各种方便面在人们忙碌工作、出外行动等情况下发挥着重要的支撑作用。

3、方便面的食用禁忌

方便面只是作为一种应急食物,并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用方便面。如果长期食用,可能会引发胃肠方面的疾病。小小的方便面其实并不简单,科学合理的食用,才能让方便面方便我们的生活。方便面只适于救急,一天最多吃一次,可不能天天吃。

方便面连汤吃易患高血压

日前,香港消委会检验市面48款方便面,发现有13款产品钠和总脂肪含量超标,有方便面钠含量竟高达4000多毫克,超出每人每日摄取量上限(2000毫克,即约一茶匙6克的盐)两倍多,若连汤吃完整包面,便相当于吃了两茶匙盐。

服食过量钠会增加患高血压的风险。食物安全中心专家表示,方便面里的钠主要来自调味料和汤包,调味料富含食盐和酱料。建议市民选择即食面时要留意营养标签,挑选钠、总脂肪量较低产品,食用时尽量少用调味汤包及少饮面汤。如果想吃得健康点,最好选用无油炸和调味的传统粉面,如乌冬、通粉等再加蔬菜。

豆浆和蛋类能否一起吃

有两种流传比较广的观点是豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂跟鸡蛋一起吃后会影响蛋白质的吸收;另一种是中含有黏性蛋白会跟豆浆中的胰蛋白酶结合导致营养价值降低。

我们先来说说第一种,胰蛋白酶抑制剂是很多植物所含有的一种物质,其中谷类和豆类含量都很高。人体食物中的蛋白质消化需要胰腺分泌的胰蛋白酶来帮助消化,食物中的胰蛋白酶抑制剂可以跟胰蛋白酶的接触位点结合,从而跟蛋白质竞争胰蛋白酶。

而蛋白质如果无法跟胰蛋白酶接触就无法被消化,这是关键所在,所谓的僧多粥少即是如此,所以初一看人们得出这样的结论是没错的。但是我们喝豆浆的时候豆浆是熟的,在煮熟后豆浆中的胰蛋白酶抑制剂早已被破坏,这也就是豆浆一定要煮熟的原因之一,也就是胰蛋白酶抑制剂早已失去了活性,再没有跟胰蛋白酶结合的能力了,因此也就无所谓竞争了。

再来说说第二种说法,豆类是含有胰蛋白酶抑制剂,说它含有胰蛋白酶那是移花接木,鸡蛋确实含有黏性蛋白,有些人对鸡蛋过敏,有可能致敏原就是它,豆浆既不含胰蛋白酶那说它俩会结合到一块当然是无稽之谈了,可见是有些人误传把胰蛋白酶后面的抑制剂给落了。

那黏性蛋白是否也会跟胰蛋白酶抑制剂结合呢?其实粘性蛋白本身也是属于一种胰蛋白酶抑制剂,如果真有东西能跟它结合那倒是好事。蛋类要煮熟了吃一方面为了杀菌另一方面也是为了使得黏性蛋白失活。

麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排档…说到这些街边小吃,相信很多人已经垂涎欲滴。但是,当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油(油食品)…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候,不知道在你的脑子里会出现什么样的景象!

当然,不是所有街边小摊都是这样,那些诚信经营、讲究卫生的街边小摊,不仅让人们大快朵颐,还让人们领略到十足的地方风味孩子抽风怎么处理。今日,本版对街头危害健康的劣质小吃卫生状况来个大揭秘,给各位食客提个醒。

1.麻辣烫

街边十大有毒小吃

危害度:

公众喜欢度:☆

关键词:罂粟地沟油双氧水福尔马林ppA止疼药

罪状揭露:“麻辣烫”验出“罂粟底”

2.毛鸡蛋

街边十大有毒小吃

危害度:

公众喜欢度:

关键词:“大补”寄生虫细菌

罪状揭露:毛鸡蛋含大量病菌且危害大

3.烤肉、烤串

街边十大有毒小吃

危害度:☆

公众喜欢度:☆

方便面是很多人喜欢吃的食品,但是却不知常吃方便面危害是很大的。今天,小编为大家总结了方便面的危害都有哪些,以及怎么吃方便面可以减少危害,一起来学两招吧。

加班到深夜饥肠辘辘,冰箱里空空如也,在旅途中奔波时,一碗热气腾腾、香气四溢的方便面总是令人难以抗拒。不过,方便面里的健康隐患又有了新研究。

近日,澳大利亚乔治全球健康研究院发布报告指出,他们于2012年~2016年间收集了来自10个国家的765种方便面,发现中国方便面最咸,平均每包含盐8.6克,一包方便面下肚就超过了中国居民膳食指南每日食盐推荐量(6克)。同样令人担心的是,人们在吃方便面时往往会连汤带水全部吃掉,这样一袋方便面会吃进约30克油脂,而中国居民膳食指南推荐,每人每天烹调用油应控制在25~30克,这样看来,吃一包方便面,一天的用油量、用盐量就都超标了。

而且,对方便面的健康风险研究由来已久。东南大学附属中大医院临床营养科营养师夏朋滨指出,方便面只提供能量,而且脂肪含量相当高,食品添加剂也多,具有营养素组成、配比不合理,加工方法不恰当等问题,长期食用会造成营养不良。对于三高人群来说,可能引发心脑血管疾病;对于健康人群来说,方便面也只有在“救急”时偶尔吃一下。

没有不健康的食物,只有不健康的吃法,那么如何能将方便面的危害降到最低呢?夏朋滨建议,尽量少吃方便面,一个月最多吃一次。

如果一定要吃,教大家几个小绝招:首先,优先选择方便湿面和非油炸方便面,其丙烯酰胺含量少,而且脂肪含量低。其次,最好煮着吃,煮过的面条更易吸收水分,有利于肠胃消化。煮之前最好用温水冲泡、搅动一下,再换新水煮。如果是泡面的话,最好冲两次面饼后,再用热水冲泡。第三,最好不放方便面中搭配的酱包和食盐调料包,改用家庭常用盐,以此减少食盐的摄入量。若是泡面,建议只用一半或1/3的粉包,油包尽量少放。第四,加个鸡蛋、烫点蔬菜。这有助于增加维生素的摄入,弥补方便面只提供碳水化合物,蛋白质含量少、维生素几乎没有的不足。第五,吃完别喝汤,改吃水果或喝杯豆浆,不仅能减少盐的摄入量,提供更多的营养素,而且水果中含有丰富的抗氧化物质,能减少有害物质对身体的伤害。

常吃方便面的十大危害

1、易得肠癌

研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。

如果长期吃这类食品,人 体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。

2、缺乏营养,有损大脑活动

科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。

而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。

3、容易导致上火

方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。

各种各样的减肥方法让我们感到应接不暇,醋泡黑豆就是一种常见的减肥方法,据说效果蛮不错的,那么醋泡黑豆的减肥功效真有那么强大吗?醋泡黑豆的作用是什么?下面我们就来了解下醋泡黑豆的作用究竟都有哪些吧。

醋黑豆减肥法

黑豆含有丰富的食物纤维,有助改善便秘,有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。

其中的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况,另外黑豆亦有减肥的作用,而且还有美容的功效。

材料

黑豆100克,糙米醋300毫升(约两星期的分量)。

做法

1.黑豆放入平底锅里,加水,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟;

2.把煮熟了的黑豆放入密封瓶,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3;

3.变凉后将瓶盖封好,膨胀之后便可食用。

吃法:每天吃30粒。

TIpS:一定要用2年以上的米醋泡才行。

醋泡黑豆其实主要的功效的就是调养身体,令我们的头发、眼睛、皮肤、肾等等获得很好的保养。

醋泡黑豆这种养生方法在古时候就已经非常流行了,除了我们所熟知的易经和老子等书籍中的记载之外,我国最早的中医名著《五十二病房》中就有详细的记载,表述出了黑豆和醋一起熬煮。

能够有效的滋养胃肾,预防便秘的情况出现。除了中医古方中的记载之外,醋泡黑豆在我们民间也是口口相传,是一种流传非常广泛的偏方,能够有效的降低血压、减肥、美白、治疗便秘、解毒和抗感冒等等。湖北哪癫痫病医院比较好>

黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。《本草拾遗》里面就说到,黑豆能够“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老”。

在《本草纲目》中列举了吃黑豆的例子,比如,李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰,陶华以黑豆煮盐,常时食之,元能补肾,等等。

在中医看来,“豆那肾之谷”,而根据中医五色入五脏的理论,黑色是入肾的,所以常吃黑豆补肾的效果会更好些。

醋泡黑豆的功效和作用

专家告诉我们,因为黑豆中含有大量的抗氧化成分,例如花色素、维生素A等等,这些物质都能够有效的保养我们的皮肤,最终达到美白肌肤、明目等等的功效。

而老陈醋能够有效的促进黑豆中所含有的营养元素溶解出来,更加方便我们身体的吸收和摄取。所以说,老陈醋和黑豆两者相辅相成,能够最大限度的发挥他们的功效。

4、导致胃肠功能失调

快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。

由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。

5、营养不全面

方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料,并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。

如长期食用方便 面,其他营养物质的长期缺乏,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营 养缺乏之表现。

6、促使人早衰,过氧脂质有害健康

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。

含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。

7、易导致肥胖及相关疾病

方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜,要想吃饱往往需要增加进食的数量,结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。

因此,经常以方便面为食,会造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并提高心脏病、糖尿病、 高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

8、含有一定的添加剂

为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期,一般都会在里面加入一些添加剂,如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等,而这些东西因长期贮存、环境影响等,也会在慢慢变质,食后对人体有害,而且若再人体内积聚,会造成严重后果。

9、制作过程产生的有害物质

由于方便面是反天然的制作,将新鲜的材料脱水或经油炸而成的,在此过程中可能会产生相关化学反应,产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

10、塑料餐具危害健康

桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且用开水冲泡时,如果温度达到65摄氏度以上,它的有害物质就会渗入食品中,从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

结语:通过上文相信大家对方便面的危害以及如何吃方便面有了全面的了解和认知。想要好身体就得从生活中的方方面面去护理,马虎不得。只要严格按照上文说的去做,相信大家都能有一个好身体的。

方便面的危害有哪些?或许很多人认为方便面吃起来方便、味道也不错,但是方便面作为油炸食品,其实多吃了也会带来不少危害的。究竟方便面的危害有哪些?想知道真相的亲们赶紧和小编一起看看吧。

方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸,让面条形状固定,一般成方形或圆形,食用前以开水冲泡,并开水溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定分钟(不超过4min)内便可食用的即食品。现今的方便面一般由4部分组成,面饼、调味包、脱水蔬菜包、棕榈油调味酱,其主要成份,碳水化合物、脂质、蛋白质之中,碳水化合物(约60%)、蛋白质(7.4%-12.9%)、尽管产品种类不同,但几乎没有什么差异。油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸方便面的水分在10%以下,但是非油炸方便面的水分在14.5%以下,水分含量比较多。而在脂质上,油炸方便面为20%左右,但是非油炸方便面在4-5%,相当于四分之一左右。

吃方便面的危害

1、缺乏营养,有损大脑活动

科学研究表明,要维系与提高大脑的正常生理功能,必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低,常吃对大脑发育和思维活动都不利。

2、容易导致上火

方便面的香脆都是通过油炸才能做到的,喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热,其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃,超过一定的量也会上火的。

3、易得肠癌

研究表明,摄入适量纤维素和钙,有助于预防肠癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纤维素,加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品,人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得过精,现在患慢性便秘的人越来越多,粪便在大肠中滞留时间过长,也是诱发肠癌的重要因素之一。

4、导致胃肠功能失调

快餐不少都属油炸过的干脆食品,儿童常吃容易导致胃肠功能失调,出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂,经常食用河南治癫痫病的医院会使人味觉迟钝,影响正常食欲。一般说来,喜吃方便面的孩子,更容易养成偏食毛病。

5、营养不全面。

方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料,并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用方便面,其他营养物质的长期缺乏,会造成人体营养不良,从而会导致一系列的疾病的发生,如头晕、乏力、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

6、易导致肥胖及相关疾病。

方便面经过油炸,原本富含的维生素B被彻底破坏了,方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜,要想吃饱往往需要增加进食的数量,结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此,经常以方便面为食,会造成脂肪量、热量的长期过多摄入,从而导致肥胖,并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。

7、促使人早衰,过氧脂质有害健康。

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂,但它只能减慢氧化速度,推迟酸败时间,并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分,产生过氧脂质,长期过量的过氧脂质进入人体后,对身体的重要酶系统有一定的破坏作用,还会促使人早衰。

8、含有一定的添加剂。

为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期,一般都会在里面加入一些添加剂,如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等,而这些东西因长期贮存、环境影响等,也会在慢慢变质,食后对人体有害,而且若再人体内积聚,会造成严重后果。

9、制作过程产生的有害物质。

由于方便面是反天然的制作,将新鲜的材料脱水或经油炸而成的,在此过程中可能会产生相关化学反应,产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。

10、塑料餐具危害健康。

桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境,而且用开水冲泡时,如果温度达到65摄氏度以上,它的有害物质就会渗入食品中,从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。

吃方便面注意事项

虽然方便面有着多方面的危害,但他在我们日常生活中还是一个比较重要的存在,如果真的一定要吃方便面,下面一些事项是一定要注意的。

1、方便面只适于救急,如受到条件限制吃不到东西或临时就餐不便的时候食用。一天最多吃一次,也不可以天天吃。

2、喜欢方便面或确实是由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、肉脯、牛肉干、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些猪油或香油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、荸荠、藕、香蕉、西红柿、萝卜、地瓜、梨、桔子等,数量应该保持在250 -300克左右。

3、患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。

对于如何吃方便面才健康相信大家都有所了解了吧。总之,方便面只是作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。大家一定要注意不要贪吃,平时多吃些有营养的东西。

方便面兼具方便、省时、经济、美味的特点,是上班族与青少年喜爱的食品,但食用方便面不当则可能危害健康。

久食方便面可致盐摄入量过高

长期大量吃方便面可能导致食盐、脂肪摄入过量,以及维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质的不足,而盐摄入过量会引起动脉硬化、血压升高,增加脑血管意外的发生几率。微博上热议的台湾男子是否因食用泡面导致猝死尚无结论,但盐吃太多肯定对健康无益。

一般而言,方便面加工过程大致分为:湿面条蒸熟油炸冷却加入调味剂包装等流程。在超高温的蒸熟和油炸过程中,面粉中的水分被除去,大大延长了食物的保质期,但其营养成分破坏也是很多的,尤其是维生素B族的破坏更为明显。

调味包分为酱包、粉包等,主要成分包括油、盐、脱水蔬菜、脱水肉类、辛香类调味品、味精以及鸡汁、牛肉汁等。调味包含有大量的食盐、油脂,几乎不含维生素、膳食纤维和矿物质。一包方便面约含有6克食盐。WHO建议每天食盐应不超过6克,一日三餐顿顿吃方便面的话,摄入食盐量势必严重超标。

方便面是一种高热量、高脂肪、高盐、低蛋白质、低维生素、低矿物质、低膳食纤维的食物,常吃必然造成热量、脂肪量、盐分的过量摄入,从而导致心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关疾病的发生。

同时,由于其他营养物质长期缺乏,造成营养不良,导致一系列疾病,如贫血、骨质疏松、维生素缺乏、便秘等。由此可见,方便面偶尔食之方便,长期吃有害无益。

煮煮再吃减轻危害

在条件允许的时候,方便面应该煮一煮再吃。首先,方便面碗的材质是聚苯乙烯,在用热水冲泡的过程中有害物质会溶解出来。人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克 ,一个泡面碗所溶解出来的是0.015毫克,聚苯乙烯过量会干扰机体激素的分泌。其次,煮过的面条更容易吸收水分,有利于胃肠消化,不容易腹胀。另外,方便面煮着吃更有益于健康,可以按照个人口味添加食物,如鸡蛋、豆腐、蔬菜等,可以弥补蛋白质、膳食纤维摄入不足的问题。此外,不要把调味料全部倒进去,避免盐分、添加剂摄入过多。配餐可食用一些蔬菜和水果,如黄瓜、西红柿、香蕉、梨、苹果等。超市里还有很多非油炸方便面,相对于传统方便面,其所含油脂略少,同时油脂多为非氧化油脂,对人体的危害有所降低。

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