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儿童营养早餐彩色馄饨_养生早餐食谱

时间:2022-05-15 来源:少儿养生网 点击:686次


儿童营养早餐彩色馄饨

【 - 养生早餐食谱】

平时做馄饨多是用白面做成的,今天在家做馄饨用了菠菜汁、紫薯和红曲粉,做成了彩色的馄饨,做好后非常的漂亮,一碗多色的馄饨,让你陶醉了好久。

【彩色馄饨】

【主料】

小麦面粉300g、紫薯50g、

【辅料】

清水55g、红曲1g、菠菜汁40

【做法】

1.100克面粉加菠菜汁搅拌成絮状。

2.100克面粉加紫薯再加20克水搅拌絮状

儿童营养早餐彩色馄饨

3.100克面粉加红曲粉加35克水搅拌均匀。

4.以菠菜为例吧,搅拌成絮状,用手捏到一起成比较硬的面团

5.和好的面团。

6.以菠菜为例吧,切成厚的块。

7.打开厨师机,安装上压面条的配件,调成一档,把厚的面块放进去压成片。

儿童营养早餐彩色馄饨

8.第一次压出来比较粗糙,多压几次就光滑了。

9.面皮压成光滑的后,把厨师机的面条配件调成9档,压出来的面皮就比较薄了。

10.依次做好紫薯的面皮。

11.红曲面皮也压好了。

12.把压好的面皮用刀切成小的长方形面片。

儿童营养早餐彩色馄饨

13.放入馄饨馅

14.下面往上折上。

15.最后捏紧,如果面皮干不好包,可以在封口处抹点水,捏紧即可。

16.成品。

儿童营养早餐彩色馄饨

小贴士

彩色面也可以换成其他的蔬菜汁,自己喜欢就好。

食用价值:

其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素 .在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。

食用禁忌

1.紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2.紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。

儿童营养早餐彩色馄饨

3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4.忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。

5.忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

总结:彩色馄饨虽然营养丰富,但是对于肠胃不好的人群,忌食用,否则会影响健康。

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四月马上过去了,小朋友们出春游时,特意准备了彩色饭团,添加了少许的黑米,胡萝卜、海苔等营养食物,看上去很好看,为春天增天色彩。

【儿童开胃早餐彩色饭团】

主料:米饭2碗、

辅料:橄榄油适量、盐适量、沙拉酱1大勺、糖1/2勺、海苔4片、肉松3大勺、黄瓜1/2根、胡萝卜1/3根、火腿30g、鸡蛋1个、

步骤:

彩色饭团的做法步骤1.准备食材。

彩色饭团的做法步骤2.将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细。

彩色饭团的做法步骤3.在煎锅中放入橄榄油烧至温热,将黄瓜放进去微微炒软,加少许盐调味盛出备用。

彩色饭团的做法步骤4.胡萝卜也炒软备用。

儿童开胃早餐彩色饭团

彩色饭团的做法步骤5.将海苔揉碎,与鱼松加入糖和沙拉酱拌匀。

彩色饭团的做法步骤6.将紫菜和鱼松加入米饭中拌匀,并分成四等份,团成饭团

彩色饭团的做法步骤7.将鸡蛋煮熟后,蛋黄过筛成粉状。

彩色饭团的做法步骤8.将团好的米饭在蛋黄中打个滚,让表层沾满蛋黄。

儿童开胃早餐彩色饭团

彩色饭团的做法步骤9.将剩下其中一份米饭加入炒好的黄瓜,团成两个饭团。

彩色饭团的做法步骤10.再将剩下的米饭加入胡萝卜和火腿肠,分成5个饭团。

彩色饭团的做法步骤11.带上饭团感受春意盎然吧。

儿童开胃早餐彩色饭团

米饭的食用效果

1.补中益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

2.健脾养胃

适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。中和胃酸,缓解胃痛。

3.明目

可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

4.止烦

儿童开胃早餐彩色饭团

含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸,消除疲劳,帮助睡眠。

5.止泻

适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

现在幼儿园的小朋友毕业也要演出表演,宝宝天天非常的累,今天小编给宝宝做些香菇鸡肉大馄饨,香菇的香气,加上清淡的汤汁,吃完满口留香的大馄饨,能补充一身的营养。

【香菇鸡肉大馄饨】

主料:鸡脯肉400g、猪五花60g、馄饨皮400g、

辅料:油适量、盐适量、紫菜适量、香料水适量、葱适量、

<儿童癫痫病哪里治疗p>步骤:

1.准备食材。

2.鸡脯肉和猪肉都切成小丁,放入多功能料理器中

3.绞成细细的肉馅。(葱也可一同加入)

4.干香菇泡发后洗净去蒂

儿童营养早餐香菇鸡肉大馄饨

5.干香菇泡发后洗净去蒂

6.绞成细末。

7.将一把花椒 两三片香叶,一个八角,一丁点桂皮,三四片姜用温水泡出香味后放凉备用

8.在肉馅中加入香菇末,一匙芝麻油,一大匙花生油,二大匙酱油,适量盐拌匀

儿童营养早餐香菇鸡肉大馄饨

9.开始包馄饨

10.包成自已喜欢的形状,我喜欢直接对折,再对折

11.在锅中加入适量水和清洗过的紫菜,烧开煮熟馄饨,关火后加香葱末出锅

儿童营养早餐香菇鸡肉大馄饨

小贴士

鸡脯肉较柴,一定要打入一部分水,来改善它的口感。

香菇的食用效果

1. 提高机体免疫功能

香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

2. 延缓衰老

香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3. 防癌抗癌:

香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。

4. 降血压、降血脂、降胆固醇

儿童营养早餐香菇鸡肉大馄饨

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.治疗疾病

香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等

总结:香菇有提高免疫力的作用,对于身体易疲劳的人群,可以多吃些香菇,有益身体健康。

在春节做美食,都离不开一个好光头,迎接新年,南方不吃饺子,他们吃馄饨,今天小编做了彩色馄饨,做法简单,用天然色料,做了3种颜色,包了肉之后,蒸着吃,颜色鲜亮,好看又好吃,很受儿童们的喜爱。

【春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨】

主料:菠菜汁50g、胡萝卜汁50g、紫薯粉10g、中粉350g、

辅料:荠菜鲜肉馅300g、

步骤:

1.胡萝卜榨汁过滤

2.菠菜汆水捞出榨汁过滤

3.取一盆加入100克中粉50克胡萝卜汁,

4.盆里加入100克中粉50克菠菜汁

春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨

5.盆里加入90克中粉10克紫薯粉,适量的清水

6.分别揉成面团

7.把面团压扁,面条机调到最大档,放入面团压扁

8.压好对折后再压,多压几次至光滑面坯,记得每次压前撒上干粉

春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨

9.橙色面坯刷上清水放上绿色面皮,再刷上清水放上紫色面坯

10.把三色面坯切整齐,再对半切开,刷上清水叠在一起后放入冰箱冷藏半小时

11.然后把面坯切成半厘米的面条,然后刷上清水拼成大小合适的面坯

12.压面机调到第二档,把拼好的面条放入机器压制,撒上干粉后切成馄饨皮

春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨

13.提前调味的荠菜鲜肉馅

14.取一张馄饨皮放入馅料,包好

15.把包好的馄饨放入蒸笼

16.锅里煮开水后,蒸10分钟即可

春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨

小贴士

面团和硬点,单色面团压的时候多压几遍!

紫薯粉的营养价值

紫薯加工提纯,产生紫薯粉。紫薯养生粉特有花青素,大量的膳食纤维,硒含量也是食物中最高的。传统中医认为:黑色补肾,肾为先天之体,生命之源固于肾,现代医学认为黑色食品不但营养丰富,且多有补肾,防衰老,保健益寿,防病治病,乌发美容等独特功效。

春节营养膳食食谱蒸彩色馄饨

紫薯粉的食用效果

防癌 防心脏病 过早衰老 关节炎

抓住春季的尾巴,吃上了荠菜,老人吃它具有降压的功效,早餐吃什么好,不如用它做道荠菜馄饨,鲜嫩美味,荠菜与肉香味融合,是春天不可错过的营养美味的。

【老人降压营养早餐荠菜馄饨】

主料:猪肉馅250g、荠菜200g、

辅料:馄饨皮适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、盐适量、紫菜适量、虾皮适量、香菜适量、芝麻香油适量、胡椒粉适量、

步骤:

荠菜馄饨的做法步骤1.将荠菜摘洗干净

荠菜馄饨的做法步骤2.烧一锅开水,将摘洗好的荠菜放入沸水中烫几秒钟

荠菜馄饨的做法步骤3.然后迅速捞出浸泡在凉水中降温,之后挤干水分

荠菜馄饨的做法步骤4.将荠菜切碎备用

老人降压营养早餐荠菜馄饨

荠菜馄饨的做法步骤5.在肉馅中加入少许料酒、胡椒粉、生抽、糖、盐、葱姜末,搅拌上劲

荠菜馄饨的做法步骤6.加入切碎放入荠菜

荠菜馄饨的做法步骤7.搅拌均匀成为馅料

荠菜馄饨的做法步骤8.本次使用了市售的馄饨皮

老人降压营养早餐荠菜馄饨

荠菜馄饨的做法步骤9.在馄饨皮中间放适量馅料

荠菜馄饨的做法步骤10.对折

荠菜馄饨的做法步骤11.然后将折边的两角沾少许水后黏在一起,包成如图形状的大馄饨

荠菜馄饨的做法步骤12.锅中煮开水,下入癫痫病发病原因有哪些包好的馄饨

老人降压营养早餐荠菜馄饨

荠菜馄饨的做法步骤13.煮至成熟

荠菜馄饨的做法步骤14.碗中随自己喜好加入适量酱油、香油、虾皮、紫菜、胡椒粉做成汤底

荠菜馄饨的做法步骤15.冲入适量煮馄饨的汤水

荠菜馄饨的做法步骤16.盛入煮好的荠菜馄饨,按喜欢撒上香菜即可食用

老人降压营养早餐荠菜馄饨

荠菜的食用效果

1.预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。

2.促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3.缓解夜盲症

老人降压营养早餐荠菜馄饨

荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

4.抗凝血

荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。

5.降血压

荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

想吃吐司一般都是出去买,这次在朋友家学习了一下,准备自己在家做了,在炎热的夏季,给宝宝来点营养早餐,彩色的吐司像个彩虹,心里一阵清爽,赶快为自己的家人准备一份漂亮的吐司早餐吧。

【彩虹吐司】

【主料】

高筋面粉480克

【辅料】

草莓粉适量、吉士粉适量、芝士粉适量、鸡蛋清65克、盐6克、白糖85克、牛奶150克、酵母粉5克、淡奶油130克、奶粉27克、黄油30克、班兰香精适量

【做法】

1.、将液体材料除黄油外放入厨师机桶里

2.再放入高筋面粉、酵母、奶粉

3.所有材料除黄油外加入厨师机里3档揉面揉6分钟

儿童营养早餐彩虹吐司

4.面团可以稍拉出不结实的薄膜

5.加入黄油

6.再揉5分钟至可以拉出大片结实薄膜的完全阶段

7.揉好后的面团共重966克,分成161克一份,分成6等份

8.留下一份原色的,剩下五份分别加入调色材料揉均匀

9.将6份面团分别装入保鲜袋里,扎好袋口

10.室温发酵至2.5倍大

儿童营养早餐彩虹吐司

11.发酵好的面团取出排气揉圆,放一边松驰15分钟

12.松驰好的面团一份份碾成长方形

13.一层一层叠起来

14.放入吐司模具里

15.表面盖上一条湿毛巾

儿童营养早餐彩虹吐司

16.室温发酵至八分满

17.烤箱200度预热,用烤网放在最下层,上下火烤50分钟

18.烤好后脱模放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存即可

19.切片

20夹上一块鸡肉和蔬菜,做成三明治,哈哈,好美味啊

儿童营养早餐彩虹吐司

烹饪技巧

1、加调色材料时除了班兰香精外,其实加入一点点,只要一点点的水就可以了,这样,面团不会干哈;

2、没有这些材料想做的朋友可以用进口的色素来做,但尽量不要用色素,必竟对身体不好哦;

3、面团一定要揉到可以拉出大片结实薄膜的程序,这是做好吐司的最前提条件。

牛奶的营养价值

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入纯热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%.

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

儿童营养早餐彩虹吐司

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

总结:牛奶中含一些乳糖,对于乳糖不耐受者,或者对牛奶过敏者,这些人要禁食用牛奶。

蒸蛋的做法有多种,今天小编采用了腊肠蒸蛋,给蛋增加味道,蒸蛋细嫩爽滑,冬季吃上一碗美美的蒸蛋,真是最佳下饭哦。

【儿童营养早餐腊肠蒸蛋】

主料 鸡蛋2个、腊肠1根、

辅料 油适量、盐适量、

步骤

1小儿癫痫病军海医院.准备好2个鸡蛋和1根腊肠。

2.将腊肠切薄片。

3.碗里磕入两个鸡蛋,加入适量油和盐。

4.将鸡蛋打散。

儿童营养早餐腊肠蒸蛋

5.加入200克温水(蛋与水的比例大约1:2-2.5),打散。

6.将打散好的蛋液过滤两遍。

7.将过滤好的蛋液倒入蒸碗里。

8.锅里加水烧开,等水开后将蒸碗放入锅里,大火蒸3分钟左右。

儿童营养早餐腊肠蒸蛋

9.待蛋液蒸至稍凝固时,放入肉沫,大火再蒸6分钟左右

10.放上葱花点缀。

儿童营养早餐腊肠蒸蛋

小贴士

1、在打发鸡蛋后,需将蛋液过滤,才能保证水蛋嫩滑。

2、用温水蒸出来的水蛋效果特别好。

3、要掌握好火候,大概蒸9分钟左右即可。

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

儿童营养早餐腊肠蒸蛋

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

最近家里宝宝爱上吃蛋糕,总是从外边买蛋糕,它的味道有点太甜了,所以我在家准备给宝宝做份爱心早餐,操作简单又好吃的小蛋糕,无论当做下午茶还是做为早餐食用,都感觉满满的幸福哦。

【蜂蜜蛋糕】

【主料】

鸡蛋2个、低筋面粉60克、

【辅料】

白糖30克、植物油15克、蜂蜜20克

【做法】

1.鸡蛋加蜂蜜、白糖搅拌均匀,用打蛋器开始搅打

2.打发至直到提起打蛋器时,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,花纹保持较长时间不会消失,表示打发好了

3.在打发好的蛋糊里加入过筛的低筋面粉,倒入植物油

儿童营养早餐蜂蜜蛋糕

4.用橡皮刮刀以底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀,不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡

5.将面糊盛入小纸杯中,然后撒上杏仁片

6.入预热170度的烤箱,中下层,上下火,烤12分钟左右,表面呈金黄色即可

儿童营养早餐蜂蜜蛋糕

烹饪技巧

全蛋在40度左右的温度最容易打发,所以把鸡蛋液隔水加热等温度升高后再打,有利于鸡蛋的打发。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

儿童营养早餐蜂蜜蛋糕

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

总结:宝宝的早餐非常重要的,早餐可以补充一天的营养,让他们远离疾病,更能健康快乐的成长,家长们,赶快行动起来,为自己家的宝贝做份营养蛋糕吧。

儿童的每天的早餐非常重要,每天必备营养餐,可以吃些肉类补充铁质,今天做道肉夹馍,外型做出贝壳的造型,中间夹层肉类,搭配一碗粥后,吃起来更加香了。

【贝壳肉夹馍】

主料:面粉300g

辅料:酵母粉3g

步骤:

1.食材:

2.酵母用温水调开,倒入面粉中揉成面团

3.面团揉光滑后盖上保鲜膜放温暖处醒发。

4.醒发至两倍大。

儿童营养早餐贝壳肉夹馍

5.取出,再次放入面板上揉匀。

6.揉匀的面团擀成大面片。

7.用大量杯扣出圆面片。

8.用刀在小面皮上均匀的压上花纹。

儿童营养早餐贝壳肉夹馍

儿童癫痫手术治疗方法

9.压好花纹的面片对折。

10.两边向中间捏紧,一个小贝壳做好了。

11.所有依次做好,放入蒸锅再次醒10分钟。

12.开大火,水沸后七八分钟关火,焖三四分钟揭盖即可。

13.不管配上红烧肉还是粉蒸肉,都是超赞!

儿童营养早餐贝壳肉夹馍

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

儿童营养早餐贝壳肉夹馍

养心 益肾 除热 止渴

总结:馍的做法不是简单,如果面发不好,面不喧腾,吃起来味道不香,文章介绍了方法,大家好好学习吧。

大家小时候都吃过蛋鸡羹吧,是童年美好的回忆,今天我用牛奶蒸蛋,细腻润滑,有点入口即化,非常好吃,在蛋上加入了少许水果,营养又美味,宝宝妈们不要犹豫,赶快为宝宝准备份营养早餐吧。

【牛奶炖蛋】

【主料】

牛奶250毫升、鸡蛋2个、芒果少许

【辅料】

白糖适量

【做法】

1.鸡蛋磕入碗中,放入适量白糖

2.充分搅匀,静置约5分钟让白糖溶解

儿童营养早餐牛奶炖蛋

3.用漏勺过滤一次,倒掉漏勺中的杂质

4.加入牛奶,再次搅匀,稍稍静置一会儿

儿童营养早餐牛奶炖蛋

5.再过滤一至两次,倒入耐热的碗中,盖上盖子或是保鲜膜,如用保鲜膜,要用牙签戳几个小洞

6.放入蒸锅中,大火烧开后转中小火蒸约10分钟,放芒果丁装饰

儿童营养早餐牛奶炖蛋

烹饪技巧

1、过滤的漏勺的网格要密一些;

2、过滤蛋液的时候,轻轻将蛋液倒入漏勺中,漏勺离碗不要太远,以免过滤后的蛋液再次起泡沫;

3、步骤8将蛋液倒入蒸碗中后,如果蛋液表面上有泡沫,要用小勺将其撇净。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.

鸡蛋的食用效果

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

儿童营养早餐牛奶炖蛋

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症

根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

总结:牛奶与鸡蛋都对儿童的成长起到关键性的作用,营养丰富,非常适合发育中的宝宝食用。

孩子喜欢吃馅饼,今天就做了茴香馅的馅饼,外脆香脆的,里面的馅吃起来回味无穷,全家人都喜欢吃。

【茴香鸡蛋馅饼】

【主料】

茴香500g、鸡蛋4个、面粉500g

【辅料】

油适量、盐适量

【做法】

1.将茴香择好洗干净,一定要控一下水

2.鸡蛋四个

3.将面和好,醒十五分钟

4.先把鸡蛋炒一下,备用

5.把茴香切好,放入炒好的鸡蛋碎、盐、油调味

6.擀两个一样大小的饼皮,先将一个放上调好的菜馅

7.然后将另一个盖到上边,把边一定要压实

8.锅里放油,直接烙就可以了,烙至两面金黄就熟了

9.香喷喷的馅饼就好了

小贴士

茴香一定要先洗好控干水分,不然会出汤的,一定要小火,不会糊锅

药理作用

茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子热水冲泡,可增加母亲的奶水。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。

儿童营养早餐茴香鸡蛋馅饼

总结:做饼时要用电饼铛里烙,皮一定不要太厚,馅可以多放,这样才好吃。


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