简介:拉条子，是陕甘宁地区的一种拉面技术，可以浇汤或拌菜，夏季还可以做成凉面。一碗拉条子，菜和面都有了，常吃不腻，经久不饿，吃完干活也攒劲。哈哈！
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟儿童癫痫病由什么引起-1小时
用餐人数：1-2人
食材
主料:
面粉:300g
西红柿炒鸡蛋:3匙
红烧茄子:2匙
辅料:
<信阳癫痫病医院哪里好p>醋:适量酱油:适量
辣椒油:适量
黄瓜丝:适量
步骤:
1.面粉
2.加凉水搅成絮状
3.揉成团，盖盖醒10分钟<杭州哪里有好医院能治癫痫病/p>
4.分成两份，分别揉透揉匀再次盖盖醒15分钟。此时可炒菜。
5.醒好的面团擀开后，正反两面抹油。
6.切成长条
7.取一条面，两手往两边抻，拉长后扔进沸水锅中。
9.全部拉完后，浇一点凉水，煮沸后捞出即可。
10.炒好的菜放在面上，浇点调料汁。上桌开吃！
小贴士
揉面是关键，要揉透揉匀。
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