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“喝豆浆致乳腺癌”刷爆朋友圈专家:没道理放心喝(图)—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

时间:2021-10-13 来源:少儿养生网 点击:686次


  近日,“宁波一女子讲究养生,喝了三年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息传得沸沸扬扬,刷爆微信朋友圈。一时间,谈豆浆色变,甚至波及到了豆腐干等豆制品。豆制品含有植物性雌激素,这被认为是乳腺癌的祸首。果真这样吗?

  昨天,现代快报记者采访了鼓楼院、江苏省肿瘤院的专,他们表示,这则消息他们也都看到了,只能说是。豆浆具有很好的营养价值,不不致癌,反还能降低乳腺癌的发病险。同时专们表示,江苏一项调查显示,仅一成多居民豆制品摄入达标。所以,豆制品不是不能吃,而是根本摄入不足。

  这两天微信上流传着一则消息:一位45岁女士,非常讲究养生,每天早上喝自家现磨的豆浆,坚持了近三年后,体检竟查出了乳腺癌,雌性激素水平是常人的几倍。受这条消息影响,有些都不敢再喝豆浆了,甚至连郑州癫痫病医院排名豆制品都不敢食用了。

  记者,这样的消息其实早已不新鲜了,对这种豆浆有毒有害的观点,国营养学界的权威也早已驳斥过。

  中国农业大学食品学博士“@范志红_原创营养信息”称:最近有喝豆浆后孩子死亡的案例,原因不明,就赖在豆浆中抗营养物质的头上。喝豆浆后活着的孩子千千万万,为只有一个喝豆浆死亡,就说小孩不能随便喝豆浆?首要有逻辑思维,然后再学证据。这样就不会被传言轻易吓倒了。

  大连中心医院营养科主任王兴国发微博,直接称“豆浆导致乳腺癌”的说法是胡说八道。

  南京鼓楼医院肿瘤内科副主任医师胡文静说,目没有任何证据显示,大豆中的植物雌激素会导致乳腺发病风险增高。乳腺癌患者中,确实有一部分病人,雌激素水平过高。但人的雌激素哈尔滨那家医院看癫痫好与植物雌激素,在化学结构上完全不同,将得病责任推给豆浆,是没有任何科学道理的。

  江苏省肿瘤医院营养师王卉告诉记者,豆浆不仅没有害处,相反由于含有优质的大豆蛋白、大豆异黄酮,反而以提高免疫力,对身体处。

  据悉,国内也有相关研究显示,经常摄取大豆类制品、葱蒜食品的妇女患乳腺癌的风险显著降低。比如,目前国内最权威的乳腺癌专家邵志敏、沈镇宙、徐河主编的《乳腺肿瘤学》一书中,对3000多例乳腺癌的病例和对照研究发现,摄入大豆制品最多的女性,患乳腺癌的危险可以降低30%;青少年时期大豆制品类食物摄入多,可能会降低成年后患乳腺癌的危险。

  很多人豆制品摄入不达标“每天适量喝200-300毫升豆浆,是对人体健康有益的。”王卉说,《中国居民膳食指南》根除癫痫病中药方推荐每天食用大豆类食品30-50克。所以,日常饮食中应该适量吃一些豆制品,尤其是更年期妇女,可以降低更年期综合征的发病率。对比这个适量摄入量,应该说很多人都没有喝到这个标准。

  江苏省疾控中心的调查显示,江苏居民摄入豆类及其制品,摄入量呈下降趋势。1982年,每天摄入34.1克;2002年为19克;2007年只有13.7克,25年间豆类及其制品下降了59.8%。

  专家告诉记者,营养学角度上说,一天摄入豆类及其制品30克是最低要求,而江苏达到这个水平的人群仅为12.4%。

  豆浆煮熟,生豆浆含有凝集素和胰蛋白酶抑制剂,这两种物质摄入过多时可能人恶心、呕吐、消化不良甚至发生中毒。豆浆经过充分加热,可以消除这两种物质。另外,痛风病人最好在膳哈尔滨那个医院看癫痫病好了食指南的基础上适量减少豆制品,但痛风病人也不必绝对远离豆浆,只是应当注意在喝豆浆的同时,相应减少肉类的摄入,控制每日蛋白质的总量才是关键。

  胡文静说,豆浆导致乳腺癌没有科学道理,但是性雌激素食品要谨慎摄入。比如,临不建议有乳腺疾病的患者,服用蜂蜜、蜂皇浆、雪蛤等食品。王卉告诉记者,一些所谓养颜的保健品,乳腺疾病患者不要喝。

  目前,乳腺癌发病机制比较复杂,除了基因遗传因素,的改变以及日益增加的压力,成为近年来乳腺癌发病率以4%的速度递增的两大因素。据悉,过去10多年,45-55岁是我国女性乳腺癌发病的第一高峰年龄段,整整较西方提前了10年,但近年来发病峰年龄已有延后趋势,全国最新的调查据显示,48岁成了第一发病高峰年龄,较前晚了3年。


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