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最正宗美味蒜蓉小龙虾的步骤

时间:2021-09-16 来源:少儿养生网 点击:686次


主料:

小龙虾(750克)、大蒜(20瓣)、食用油(30毫升)、料酒(50毫升)、盐(若干)、味精(若干)、生抽(25毫升)、老姜(2片)、清水(350毫升)、白糖(若干)

做法步骤:

1、首先要将准备好的小龙虾去头去线,去头就是去除它的虾头壳。

2、去线,就是去完头壳以后从龙虾尾部的中间的那片抽出龙虾的虾线,不抽线的龙虾会有明显腥臭味,所以一定要去线河南治癫痫病的医院哪家哦好哦!。

3、切取生姜两片,大蒜20瓣,大蒜切碎!。

4、材料准备好以后,就开始热锅倒油,油量比平时烧菜的稍多一点点即可。

5、放入蒜末,用国内热油爆炒,至蒜香味完全散发,颜色往金黄色靠近即可。

6、倒入处理好的龙虾至锅内,并爆炒一分钟。

7、炒至虾壳全部泛红。

8、接着将事先准备好的清水倒入锅内,并将生姜片、生抽、料酒、白糖放至锅内,中火收汤。

9、收汤入味的过程需要10-15分钟具体可以看汤的多少来决定,在过半时间过程中放入盐和味精(由于黑龙江中亚医院可靠吗生抽用于提味调色,所以盐是必须另外放的哦!)。

10、盛锅。

小龙虾的热量(卡路里)93千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与武昌鱼、猪肉、火腿搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能癫痫病稳定后可以工作吗会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

味精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;与鸡蛋、口蘑相克,同食可能会引起不适;

武汉看癫痫去哪家医院>生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老姜的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;


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