当前位置:首页 > 大众养生 > 正文内容 >

初学者清爽夏季凉菜的做法

时间:2021-09-16 来源:少儿养生网 点击:686次


主料:

胡萝卜(2小根)、土豆(2小个)、黄瓜(1段)、辣椒面(50克)、食用油(150毫升)、大葱(少许)、大蒜(2瓣)、生抽(少许)、醋(少许)、蚝油(少许)、盐(适量)

做法步骤:

1、胡萝卜、土豆去皮洗净,黄瓜洗净。

2、三种主要的食材擦丝,接下来锅中烧开水,先入土豆焯熟,刚熟就好,继续放入胡萝卜焯到断生。

3、接下来做油泼辣,取一只小锅,放入150ml食用油,油微热放入切好的葱段,不要切太小,方便一会捞出,喜欢麻一点的可以再放葱的时候放入黑龙江中亚医院,癫痫治疗效果好不好少许花椒,香味爆出后,把香葱和花椒捞出扔掉,放入50g辣椒面,用小勺子迅速翻炒几下,关火,如果炒的时间长了辣椒会变黑,变苦。

4、把做好的油泼辣倒入准备好的小罐子里(由于小罐子口比较窄,光线不好,所以拍得有点黑,味道还是很好的)。

5、用刀把蒜拍碎放入小碗里,倒入适量的生抽、醋、蚝油、盐,喜欢料酒的朋友可以适量放些料酒,将调好的调料倒到菜上,根据自己的口味加入适量的油泼辣,翻拌几下装盘就好(我现在没有香菜,喜欢香菜的朋友放点香菜会更美味哦!我们全家人都爱吃的一道凉菜,有时也会切一些包菜丝,夏日晚饭的时候和家人一起在院子里做上这么一道凉菜,就着馒头、烧饼或煎饼喝着粥,吹着风,惬意极了!)。

胡萝卜的热量上海癫痫(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与鲈鱼、西兰花、比目鱼搭配;与猕猴桃、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛里脊、醋、豆角搭配;与樱桃番茄、圣女果、石榴相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与豆腐、虾米、绿豆芽搭配;与芹菜、金樱子、火龙果相克,同食可能会引起腹痛性癫痫病怎样治疗不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与北极虾、兔肉、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋、火腿、龙须菜搭配;与鸡肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

生抽小儿癫痫病医院在哪ong>的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与土豆、姜、大蒜搭配;与菜心、小白菜、小米相克,同食可能会引起不适;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;


少儿养生网(jkcp.cgkxp.com)告诉您:身体是革命的本钱 健康生活 爱护自己