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【牛肉怎样做】_怎么做_如何做

与生猪肉较为起來,牛羊肉中所带有的高纤维食物大量,因此吃羊肉有利于推动胃肠的肠蠕动与消化吸收消化吸收。并且很多人也不太喜欢吃,生猪肉更趋向于喜爱吃羊肉,而在吃羊肉的全过程中当然也是有很多不一样的食用方法。更关键的是牛羊肉的肉质地细嫩,肥实而不腻口,下边就一起来学习一下有关牛羊肉的一些做法吧。 北京军海癫痫病医院

一、土豆炖牛肉

1.牛羊肉自来水侵泡好多个钟头,泡去鲜血

2.牛羊肉切割成麻将大小的块

3.准备好煮肉用的料:蒜头、葱、八角茴香、良姜、砂仁、茴香和八角

4.牛羊肉凉水入锅,加一定量的水

5.放进炖肉癫痫发作有什么表现?料和一块老冰糖

6.放进少量老抽和生抽,大火烧沸腾,文火炖牛肉

7.土豆切块,牛肉炖1个小时后,放进马铃薯

8.加适当盐,改低火炖半小时上下,炖至马铃薯软糯就可以。

二、红烧排骨

1.牛羊肉清洗后切割成2-3公分厚为的一小块,添加冷水未过牛羊肉表层,随后放进花椒粒,侵泡45分鐘

2.扔掉侵泡出的鲜血,将牛羊肉充足控干。锅中添加小量油烧到3成热,放进牛肉块爆锅,半途会出水量,这时将火力点调大中型火,再次煸炒直至水份收湿才行。

3.牛肉炒至掉色、水份收湿后,放进纯粮酒、葱段、生沈阳哪家医院治癫痫好姜片炒匀

4.先后淋入酱油、生抽酱油炒高于一切色,这时将火力点调至中文火,随后放进老红糖炒至色调变深

5.将炒好的牛羊肉盛入火锅中,加满清水未过原材料,放进八角、砂仁用大火烧开后,转成文火炖2个钟头,直至牛羊肉软烂才行。

三、牛肉炖萝卜

1.牛腱清洗,切麻将游戏块,入冷水锅,大火烧开,煮成鲜血和白沫子,捞起来,用开水清洗掉表层残渣,控干水份,调味品备好

2.起油锅,进行爆香葱蒜、八角、八角茴香、良姜、砂仁、甘草,倒进牛羊肉火灾煸炒,烹入生抽和米酒煸炒匀称,加上未过的开水煮滚

3.移进压力锅用低火炖制,上汽汽车后再次压20分钟,加上萝卜,用盐调料,再次用文火压10分钟就可以,出锅时天赋加点鸡精和蒜黄。

西安治癫痫病的价格是多少indent:2em;“> 四、小炒牛肉

原材料:牛羊肉,米酒,白胡椒粉,盐,木薯淀粉,植物油,青红椒,葱,小黄米椒,泡姜,姜,蒜,生抽酱油,鸡精粉

作法

1、牛羊肉切成片放米酒、白胡椒粉、盐、木薯淀粉、少量植物油抓匀腌渍15分鐘;

2、青红椒切片,葱切条,小黄米椒切粒,泡生姜切成片,葱姜切末;

3、锅滚油后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出;

4、锅加点油进行爆香葱姜,放米椒和泡姜进行爆香,放青红椒,调盐煸炒;

5、倒进牛羊肉煸炒,调生抽酱油、鸡精粉、葱段炒匀就可以。

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五、辣椒爆炒牛肉

原材料:黄瓜条,小香葱,大蒜,生姜片,牛臀尖肉,红辣椒一根,圆辣椒一只,盐,酱油,香油,食用油,生抽酱油

作法

1、牛羊肉洗干净再切片状,用适当的盐、生抽酱油、酱油、香油、食用油腌渍十多分钟。

2、辣椒洗干净后切成片;红辣椒切割成小圆圈;小香葱只留葱根一部分洗干净再切约3公分长;大蒜一瓣拍扁;姜削皮切成片预留。

3、火灾热锅,倒进适当的油,7成热倒进红辣椒、大蒜、生姜片进行爆香,倒进腌渍好的牛羊肉迅速滑炒至掉色后捞出备用。

4、再次加少量的油倒进辣椒煸炒两下至稍微变松,倒进牛羊肉再再次快速油爆约1分鐘,添加盐调料,最终用吉士粉水淀粉勾芡就可以。

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