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大蒜五花肉豆腐的做法

我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于大蒜五花肉豆腐这道菜的做法。北京军海癫痫病医院

2.2材料:豆腐(已划开)

3.12将熟五花肉放在案板上切开。

4.21烧锅倒油烧热,下入切好的熟五花肉和断生翻炒翻炒。

5.接着,合入划开的豆腐翻动一下煮开。

6.然后,加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味翻匀,即成。

10.出锅,装盘。

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得大蒜五花肉豆腐的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

提起香椿,相信大家都不会陌生,据调查中国是世界上唯一一个把香椿当蔬菜食用的国家。日常生活中最常见的吃法有香椿炒蛋、香椿炒肉,可是炎热夏日对于油腻的东西根本没有食欲。那么来点香椿拌豆腐丝吧!香椿有很好的食疗功效能清热解毒、还能健脾开胃。

癫痫一年发作两次严重吗炎炎夏日很多人会觉得没胃口,什么都不想吃,因此凉拌菜算是夏天的开胃下饭菜了。可是周而复始的凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌豆芽、凉拌萝卜丝、吃着吃着就腻了。今天就给大家介绍一道新的凉拌菜香椿苗拌豆腐丝,一起看看怎么做?

做法一:香椿苗50克、熏豆腐丝500克、辣椒油10克、芝麻油10克、盐4克、味精2克。干豆腐卷起,切成细丝状。洗净香椿苗,摘去多余的杂叶。干辣椒上放在碗里,把油烧到六成油温,浇在里面。同时再加入一点香油。把各种食材混合搅拌在一起,用盐调味即可。

做法二:先把香椿苗洗净,然后用盐腌一下。再和豆腐丝葱丝一起拌。调料只放香油或花椒油即可。喜欢甜的还可以加些糖,也好吃。

做法三:牛皮豆腐丝、香椿苗、鲜红椒、大葱、盐、鸡粉、色拉油、干辣椒各适量。将牛皮豆腐丝用水略焯一下,目的是去除其自身的咸味。大葱取葱白,切细丝;鲜红椒也切细丝,二者切好后,都用清水浸泡一下,会显得更清爽。香椿苗摘去多余的杂叶,洗净,控干水分,用一点点盐稍微“杀”一下。将香椿苗与牛皮豆腐丝混合在一起,葱丝和鲜红椒丝也撒在上面,然后癫痫什么症状取适量的盐和鸡粉,撒在葱丝和红椒丝上面,不要拌。

炒锅烧热,倒入少许色拉油,油温8成热时(也就是开始冒大烟了),关火,将几粒干辣椒放入锅中,并用铲子轻推,别让它糊了。10几秒钟后,将干辣椒取出,开火,油温升至6成热时,将热油浇在葱丝和红椒丝上。然后用筷子将香椿苗、牛皮豆腐丝拌匀即可。

做法四:香椿苗、豆腐丝、红椒、盐、味精、香油各适量。将香椿苗洗净,摘去多余杂叶;红椒洗净去蒂和籽切成细丝。把豆腐丝放在一大碗中,放上香椿苗、红椒丝,加盐、味精、香油拌匀即可。

营养分析:豆腐可补中益气、清热润燥。香椿性温,有祛风散寒的功效,适宜于风寒外感者。现代医学研究还证实,香椿具有养颜、抗菌功效,用鲜香椿苗捣取汁液抹面,可治疗面疾、滋润肌肤,具有较好的养颜美容功效。

通过以上几点的简单介绍相信大家已经学会了香椿苗拌豆腐丝这道菜了吧!香椿具有清热解毒的功效,而豆腐丝具有很好的滋补作用,因此在夏季食用香椿苗拌豆腐丝是非常不错的选择,在炎热夏季大家不妨动手制作一道风味独特的清爽开胃凉菜吧!

拔丝奶豆腐的做法到底如何呢,我们先要认识一下什么是拔丝什么又是奶豆腐呢,拔丝是甜菜制作的一癫痫病在哪治疗比较好种方法,而奶豆腐我们也叫做奶酪,就是将各种奶例如牛奶羊奶马奶经过凝固后发酵成外表很想豆腐的东西,拔丝奶豆腐是一道有内蒙古风味的菜,现在已经在全国各地流行起来。

想要吃到拔丝奶豆腐我们大可不必去到内蒙古,只要准备了食材,我们自己就可以做起来。拔丝奶豆腐这道菜是非常养生保健的,因为拔丝奶豆腐里面含有丰富的蛋白质和我们人体需要的多种微量元素。

拔丝说起来很简单,拔丝就是指用糖调出来的菜果,吃起来味道特别的稠感觉很好。拔丝大致二种一种水炒糖一种油炒糖。可都是功夫哦。不过把炸好的原料外面裹上糖稀,其实这个糖就非常的考究了,早了,拔不出丝来,晚了呢,又糊又苦,味道不好,卖象也不好。要讲究色泽金黄,细丝可以抻出2、3米都不断。

拔丝奶豆腐实际是就是拔丝类食物的一类,拔丝这种做菜的手法可以做许多食物,如:苹果、香蕉、雪糕等还有就是我今天要介绍的拔丝奶豆腐。

材料:

奶豆腐改刀成小块,糖(炒糖用),面粉、蛋清(挂糊用),油

制作:

1、奶豆腐在下锅炸时,一定要用蛋清和面陕西哪里治癫痫医院好粉挂糊,将原料奶豆腐裹住,术语叫挂糊吧。

2、在油烧到七成熟时,将已挂好糊的奶豆腐下锅,炸至金黄色捞出。

3、炒糖汁,这是最重要的一步,决定你的拔丝品是否能拔出长长的、持久的丝来。锅内要放干

净底油,中火加热,加入白糖,用勺不断搅动,使糖受热均匀,炒至糖呈浅黄色,泡沫变大时,将锅端离火口,使泡沫变小,颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒,能成一条线状。这时迅速将已炸好的奶豆腐下锅翻动,使糖汁裹匀奶豆腐。注:糖量与原料的体积比例为1/3。

注意:糖汁炒好后,倒入的原料一定要热,如果原料不热,会使糖汁变凉,就拔不出丝来。因此,做拔丝菜时,应用两个炒锅,一个用来炒糖汁,一个用来炒主料。这样易保存主料温度,以挂匀糖浆。

做拔丝奶豆腐的小窍门:做拔丝菜不可用急火,以免糖浆过火,碳化,这样做出来的拔丝食物口味是发苦的。

上文我们介绍了什么是拔丝奶豆腐,我们知道拔丝奶豆腐是奶豆腐的一种经典做法,拔丝奶豆腐是内蒙古的特产,当地只要准备好食材我们自己也是可以制作出来的,所以上文也给出了拔丝奶豆腐的做法,相信看后大家都懂得自己动手做出拔丝奶豆腐。

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