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饺子就数这馅最美味,皮薄馅大一口鲜,对男士尤其好,一定要多吃

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我家最喜欢吃的是肉三鲜馅饺子,主要食材为猪肉,然后再加入韭菜、鸡蛋、虾皮或虾仁调配而成。我包饺子从来都是自己擀皮,这样才能保证饺子皮薄馅大。值得一提的是肉三鲜中的韭菜,它特殊的辛香味道可以让饺子的口感异常鲜美,吃起来唇齿留香。在民间韭菜还有另外一个名字叫壮阳草,具有补肾壮阳的作用,所以男士怎么判断是否癫痫病可以经常食用韭菜,对身体尤为好。就这肉三鲜馅饺子,我家老公每次都得来两盘,根本刹不住闸,真服了他了!

肉三鲜馅水饺

所需食材:普通面粉250克 温水160克 鸡蛋2个 韭菜200克 猪肉350克 无盐虾皮1小把 生抽2汤匙 料酒1大匙 蚝油1大匙 大葱1段 姜2片 花椒粉适量 盐适量 食用油70克左右

制作步骤:

1.在面粉中加入温水,用筷子搅拌成棉絮状,再用手揉成光滑的面团,盖湿布或保鲜膜放置一边饧面约三十分钟。

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2.鸡蛋磕入碗中搅打均匀,起油锅倒入蛋液凝固后炒散捣碎备用。

3.猪肉剁成肉馅放入容器中,再将葱、姜切碎一同放入肉馅中。

4.然后加入生抽、料酒、蚝油、花椒粉、盐和食用油,用筷子顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。

5.再放入炒好的鸡蛋和虾皮,搅拌均匀。虾皮最好用无盐的,如果太咸可以用清水冲洗几遍,当然用虾仁就更好了。

6.韭菜提前洗净沥干水分,尽量切碎一些。

7.将韭菜放入馅料中拌匀,饺子馅就调好了。

羊癫疯的发作症状有哪些>8.取出饧好的面团排气,揉搓成长条状,再切割成小剂子,用手掌按扁。

9.用擀面杖擀成中间稍厚、边缘薄一些的饺子皮,其余不操作的面团用保鲜膜覆盖住,防止风干。

10.取一个饺子皮用左手托住,在中间放上适量馅料,然后将饺子皮对折捏严。

11.再分别从两边捏出褶状,饺子就包好了,具体包饺子的手法按照自己的习惯来就可以。

12.将所有饺子包好就可以开煮啦!锅中多添一些清水烧开,下入饺子后用笊篱擦着锅底轻轻翻动,不要让饺子粘在锅底上,待饺子煮熟后捞入盘中即可。

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13.一款鲜美诱人、营养健康的肉三鲜馅水饺就完成了,我家最喜欢这个馅的饺子,老公自己就能吃两盘!

小贴士:

和面时水量一点一点的加入,因为现在是冬季,所以我用温水,夏季直接用常温水就可以。韭菜、鸡蛋和猪肉这三种食材的配比按自己的喜好来,比如喜欢韭菜味道浓一些的就多放韭菜,这都不是固定的哈!

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