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天冷了,南瓜的这个做法火了,不加面粉不加水,一出锅就被抢光

天气越来越冷,时间也过得非常快。阳光暖暖的,微风不燥。这样的天气总让人想起一些往事,小时候最喜欢吃的一种食物就是用糯米粉制作成的糕点,然后放到锅里煎一煎,咬一口又香又好吃。在现在这个物质不匮乏,想吃什么都能吃到的时候。拾起往日美味,品的不是口感而是那份回忆了。北京军海癫痫病医院

秋天的南瓜特别好吃,不像刚出菜园子那会粉粉糯糯的。收获后储藏了一段时间的南瓜变得非常甘甜。除了日常做菜,做成小点心也是很好的选择。今天要分享一道南瓜跟糯米粉的做法,南瓜跟糯米粉的搭配我觉得是最好的搭配。金灿灿的南瓜跟软糯的糯米粉做轻微癫痫病最新治疗方法出来的糕点。颜色金黄诱人,吃起来软糯香甜。南瓜自带的汁水能很好的代替清水,所以这次的做法中不需要加入清水。

做好的南瓜糕点软糯香甜,这样简单的做法做出来的糕点清淡美味。不过我喜欢给它“二次加工”一下,放入不粘锅中煎到两面金黄。原本金灿灿的外表在经过煎制后变得焦黄,外观上更增香人的食欲,吃起来焦香酥脆,一股特有的焦香气卷入口中,带着糕点本身的软糯。两者相结合后让人吃起来欲罢不能。闻着就想的食物,一出锅就被抢光了,太香了!

【所需材料】 北京癫痫病那个医院是比较好>一块南瓜,适量白糖,适量糯米粉。

【制作步骤】

1.南瓜去皮切成薄片。南瓜的量不用太多大约300克左右就可以了。

2.铺在蒸屉上,开火蒸15分钟。蒸至软烂即可。

3.蒸熟的南瓜取出来,趁热加入三勺白糖。使用工具捣成南瓜泥。大约40克就可以了。不喜欢太甜的就减少10-15克。

4.糯米粉少量多次地加入,先搅拌成絮状。这个粉的量根据南瓜的含水量来定。

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5.下手揉成面团,面团的软硬适中即可。

6.准备一个容器,我准备的是一个长方形玻璃碗。底部侧边刷上一层油防粘,把面团放进去按压紧实。厚度不要太厚,很难蒸熟口感还不好。

7.盖上一张耐高温的保鲜膜,上锅蒸熟。时间根据个人容器的厚度来定。

8.取出来放凉后切成块即可,大小自己定,根据个人口感来。

9.起锅,刷上一层薄油。放入南瓜块,小火慢煎,煎至四面都金癫痫病正规哪里好黄就可以了。出锅不烫口就可以享用了。非常的好吃。

小贴士:

1.糯米粉是其他粉代替不了的,这种软糯的口感只有糯米粉才有。

2.保鲜膜选择耐高温的才好,普通的可能会有有毒物质。或者替换成锡纸,或者盖一个盘子。

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