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雾霾天最伤肺部 五款美食是清肺“高手”

  进入雾霾天再度侵袭,导致空气质量很差,长时间吸入这样的空气是很不利于健康的,尤其是肺脏健康。因此,专家提醒提醒大家遇到这样的天气要多吃下面的几个清肺排毒食谱。一起来看看吧。北京军海癫痫病医院

  原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。

  做法:1.百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;

  2.雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;

  3.把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

  二、凉拌双耳润肺

  材料:银耳,木耳,蒜,白醋,陈醋,寿司酱油,白糖,盐,剁椒,葱花。

  做法:1.蒜剁碎,装进小碗里;

  2.加入白醋,陈醋,寿司酱油,白糖,盐调匀(白醋和陈醋的比例约为2:1);

  3.加一勺剁椒;

  4.淋上烧得冒烟的热油拌匀;

  5.黑木耳泡发后用清水洗净撕小块;

  6.银耳泡发洗净撕小块备用;

  7.烧一锅开水,把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉,控干水分;

  8.焯好的银耳和木耳装进大碗里,淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀,撒上葱花即可。

  三、牛肉炖萝卜增强免疫力

  材料:牛肉500克,萝卜200克,料酒、盐、葱、姜、油适量。

  做法:1.将牛肉洗净切块,萝卜切块;

  2.将油锅烧热,倒入牛肉块煸炒片刻,烹入料酒炒出香味,盛出待用;

  3.砂锅中加入适量的热水,放入葱、姜、料酒烧沸,倒入牛肉煮20分钟,转小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜块炖至入味,即可出锅食用。

  四、百耳润肺汤

  材料:银耳15公克,百合10公克,冰糖适量

  做法:1.将银耳放入温水中浸泡至回软,摘去根蒂洗净,沥乾水分;

  2.再百合掰开洗净,撕去内膜待用;

  3.汤锅置火上,倒入水600㏄适量,先放冰糖溶化,再放银耳、百合一起煮沸,煮沸後改用小火炖15分钟即成。连吃15天。

  五、白茅根竹蔗煲猪肺

  材料:鲜白茅根80克、竹蔗100克、马蹄10个、猪肺1个、生姜3片。

  做法:1.各物分别洗净。竹蔗削对半;

  2.马蹄去皮、切对半;猪肺从喉灌入清水,多次反复揉搓干净,晾干水,切块,置镬中不下盐油炒片刻。

  3.一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸改文火煲约2小时,下盐便可。为4~5人用。

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