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谨防菜吃人

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造成农药中毒事故大致有以下几种原因:

对装运农药的容器处理不善,误装食物食用;误食施过剧毒农药的瓜果、蔬菜等,或吃被农药毒死的畜、禽、鱼、虾等;滥用剧毒农药灭蚊、蝇、鼠等;长期食用带有微量残留农药的农产品等。

无论哪种农药中毒,其症状都大致相同:头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、多汗、面色苍白等。有机磷制剂、有机氯制剂中毒还会表现出嘴部麻木、皮肤发炎、肌肉抽搐、痉挛、震颤等症状,严重者甚至造成视力模糊、瞳孔缩小、呼吸困难、心跳加快、血压升高、肺水肿、大小便失禁等现象。

砷制剂(白砒、亚砷酸钠、砷酸铅等)、氟制剂、汞制剂、硫酸铜等,若使用不当,也易引起中毒。万一不慎发生中毒事故,必须及时抢救,将中毒者速送医院。不可耽误时间。

因此,在食用蔬菜、水果前,一定要用清水洗净,生吃的蔬菜最好再用淡盐水清洗一次,水果洗后要削皮。养成良好的卫生习惯是防止食物中毒的有效措施之一。

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